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MEDICO FIORENTINO BERNARDO TORNI (1452-1497) E GLI USI ALIMENTARI NELLA FIRENZE
di BALDANZI FRANCESCO; ZIPOLI GIOVANNA
prezzo: € 18,60
in sintesi
Lo stile di vita dei Fiorentini costituisce l'oggetto di questo libro in cui sono esaminati due manoscritti, unici esemplari, in latino di Bernardo Torni, filosofo e medico (Firenze, 1452-Prato, 1497). Vengono delineati il quadro della medicina coeva, la biografia, il pensiero e il rapporto con la famiglia Medici. L'analisi di Torni delle caratteristiche dei cibi, l'approvazione o meno di certi consumi alimentari dei Fiorentini, offrono uno spaccato delle abitudini culinarie della città , un apporto originale in cui le note mediche fanno da contrappunto a quelle gastronomiche. Gli autori contribuiscono a un'ulteriore conoscenza della cultura gastronomica di Firenze e, soprattutto, a quella di un medico fiorentino attento ai costumi dei suoi concittadini. Introduzione di Donatella Lippi.
dettagli del libro
- Titolo
- MEDICO FIORENTINO BERNARDO TORNI (1452-1497) E GLI USI ALIMENTARI NELLA FIRENZE
- Autore
- BALDANZI FRANCESCO; ZIPOLI GIOVANNA
- Editore
- PONTECORBOLI EDITORE
- Anno
- 2020
- ISBN
- 978883384082
- Pagine
- 178
- N. volumi
- 1