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  • MEDICO FIORENTINO BERNARDO TORNI (1452-1497) E GLI USI ALIMENTARI NELLA FIRENZE  -BALDANZI FRANCESCO; ZIPOLI GIOVANNA

    MEDICO FIORENTINO BERNARDO TORNI (1452-1497) E GLI USI ALIMENTARI NELLA FIRENZE

    di BALDANZI FRANCESCO; ZIPOLI GIOVANNA

    prezzo: € 18,60

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    in sintesi

    Lo stile di vita dei Fiorentini costituisce l'oggetto di questo libro in cui sono esaminati due manoscritti, unici esemplari, in latino di Bernardo Torni, filosofo e medico (Firenze, 1452-Prato, 1497). Vengono delineati il quadro della medicina coeva, la biografia, il pensiero e il rapporto con la famiglia Medici. L'analisi di Torni delle caratteristiche dei cibi, l'approvazione o meno di certi consumi alimentari dei Fiorentini, offrono uno spaccato delle abitudini culinarie della città, un apporto originale in cui le note mediche fanno da contrappunto a quelle gastronomiche. Gli autori contribuiscono a un'ulteriore conoscenza della cultura gastronomica di Firenze e, soprattutto, a quella di un medico fiorentino attento ai costumi dei suoi concittadini. Introduzione di Donatella Lippi.



    dettagli del libro

    Titolo
    MEDICO FIORENTINO BERNARDO TORNI (1452-1497) E GLI USI ALIMENTARI NELLA FIRENZE
    Autore
    BALDANZI FRANCESCO; ZIPOLI GIOVANNA
    Editore
    PONTECORBOLI EDITORE
    Anno
    2020
    ISBN
    978883384082
    Pagine
    178
    N. volumi
    1